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今日寶寶特餐- 黃金鮭魚蛋捲飯

我承認我是個又懶廚藝又不精的媽咪。

自從在家當閒妻涼母後,不得不面對料理寶貝的民生大事,通常我都利用家
裡現有的食材,煮蔬菜碎肉粥、麵線、什錦麵當弟弟的午晚餐,之前都會一
早起床熬粥當早午餐,1歲之後有時會請爸比買饅頭包子豆漿比較省事。

紅蘿蔔高麗菜還有蛋是我最好的夥伴,三色蔬菜馬鈴薯泥也是常見點心。

以前弟弟超捧場的,隨便都可以吃一碗甚至一碗半的份量,但年後發現他愈
來愈挑嘴,不知道是不是這個年被他發現太多美味食物的關係,因為家裡有
兩個喜歡餵東餵西的阿嬤,時常讓媽咪傷透腦筋@@

只好開始認真的改變策略,作出美味兼具營養的寶寶料理。

我是個不愛看說明書不會照著食譜作菜的人,大多是參考別人經驗後,再憑
模糊的記憶改造,所以弟弟和老公就是我的白老鼠。

今天的特餐是黃金鮭魚蛋捲飯,聽到這個名字就知道很搞缸了,而且還是
自創料理,偏偏弟弟今天是個黏寶寶,所以只得一手扛著他一手完成這道
料理。料理過程不贅述,一切都是自個兒胡搞瞎搞出來的。

給弟弟作的炒飯是當天現煮的比較濕軟好下口,當然也比較新鮮。裡頭加了
高麗菜三色蔬菜德國香腸和讓我剁到手軟的雞腿肉。

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再將炒飯包覆在鮭魚蛋皮裡(鮭魚要先烤過再剝碎)
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就完成了這道營養價值頗高的寶寶料理,還好弟弟很賞臉,吃了三個捲,讓
媽咪好有成就感喔!

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連作日光浴的錢錢都想偷嚐幾口呢!

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前一晚炒的蕃茄貝瞉麵,因為雞肉是切成小塊,咬一咬之後會吐出來,所以
今天才會將雞肉剁碎。

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弟弟一向對蕃茄有出現的食物不賞光,所以留了一碗是沒炒過蕃茄醬的。結
果他居然選擇了炒蕃茄醬的,媽咪真是大開心,因為蕃茄是很營養的食物啊
,不過因為他六多點才吃了一些飯和麵包,這碗麵一半還是進了媽咪的肚子
T_T。

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這是順便作的晚餐。看起來沒什麼,但實際上每一盤都超大一盆的,三個人
居然全部喀光耶,大家真賞臉啊!

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某天為弟弟準備的雞肉丼。

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當天順便作的晚餐,有三杯雞喔!

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我是個很幸福的媽咪,因為晚餐大多由我媽張羅,除非是她有事或是我一時
興起才會作飯給大家吃。同時準備大人和小孩的晚餐真的是很累人的事,我
在此深深向全職家庭主婦致上最崇高的敬意。

我想老公最懷念的還是我之前常作的焗烤和義大利麵吧,等我那天衝動了再
說吧!

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lichi0720 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 娜童鞋
  • 就我食神身份來說~感覺好好吃喔...
  • 在食神面前只敢晃晃小牛刀而已拉

    lichi0720 於 2009/02/16 23:15 回覆

  • kite
  • 我看了也超想吃哩~

    感覺好美味喔!
  • 哈 其實是相機好拉 別上當了

    lichi0720 於 2009/02/16 23:16 回覆

  • BOGUMAMA

  • 這賢妻涼母太賢慧了吧
    偶家BOGU拔看到
    又要搖頭嘆氣啦
  • 哎喲
    騙呷騙呷拉

    lichi0720 於 2009/03/03 18:50 回覆

  • 顏滾滾媽

  • 那道鮭魚飯看起來真好吃
    你家弟弟真幸福
    我家顏滾滾現在還在弄稀飯給她吃><
    都沒時間幫她料理
  • 沒辦法
    可能是生出來註定要老娘伺候他的
    但小子也未必每次都買單的一一"

    lichi0720 於 2009/03/03 18:52 回覆